Menu du moment

Entrées

Tartare de thon rouge/ stracciatella di Buffala / maïs grilles/ basilic thaï / mizuna 24€

ou

Oeuf poché croustillant/asperges vertes / jambon cru/ espuma de hollandaise 22€

Plats

Coeur de ris de veau/ purée de pomme de terre à l huile de noisette / carottes fânes/ jus corsé 34€

ou

Dos de Skrei/ poireau/ épinards/ beurre blanc aux œufs de saumon/ huile d´aneth 32€

Desserts et fromages

Sélection de fromages affinés 12€

ou

Piña colada 12€

ou

Chocolat / kalamansi 12€

Menu 3 services

54€ hors boissons

28€ vins en association

Menu 5 services

78€ hors boissons

38€ vins en association